นำเข้าส่งออก 101 EP5. Supply Chain คืออะไร?

กลับมาเจอกันอีกครั้ง สำหรับความรู้เกี่ยวกับการบริหารงาน นำเข้า ส่งออก และโลจิสติกส์ สำหรับเพื่อนๆ ผู้นำเข้า-ส่งออก ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ป้ายแดง หรือมือเก๋า ก็แวะมาเกลาความรู้พื้นฐานกันได้

รอบนี้เราจะมาพูดถึง Supply Chain (ห่วงโซ่อุปทาน) ที่เราได้ยินกันอยู่บ่อย ๆ เรียกได้ว่าทุกอุตสาหกรรมต่างพูดถึงคำนี้กันทั้งนั้น ดังนั้นสิ่งที่ผู้นำเข้า-ส่งออกจะได้รับจากบทความนี้คือ

Supply Chain คืออะไร
เป้าหมายของ Supply Chain Management (SCM) คืออะไร

ก่อนจะไปอ่านสาระดี ๆ ถ้าอยากให้ทำบทความดี ๆ แบบนี้ออกมาอีก อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์

เป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ 😊

=========================

ZUPPORTS ช่วยบริหารการ นำเข้า ส่งออก

สนใจใช้งานลงทะเบียน ที่ www.zupports.co/register

=========================

Supply Chain แปลตรงตัวได้คำว่า ห่วงโซ่อุปทาน โดย Supply Chain เปรียบเหมือนห่วงโซ่ ที่มีการทำงานเกี่ยวเนื่องกัน เป็นการรวบรวมข้อมูลหน้าที่ของส่วนต่าง ๆ ในธุรกิจเข้าด้วยกัน ได้แก่ การตลาด การจัดการผลิตภัณฑ์ การจัดหา การเลือกช่องทางการจัดจำหน่าย กลยุทธ์ การจัดการ การวางแผนทางการเงิน รวมไปถึงการส่งมอบผลิตภัณฑ์/บริการ ให้ลูกค้าอีกด้วย

=========================================

แล้วเป้าหมายของ Supply Chain Management คืออะไรล่ะ?

Supply Chain Management (SCM) หรือการบริหารห่วงโซ่อุปทาน มีเพื่อให้ผู้ที่ทำงานในอุสาหกรรมต่าง ๆ แน่ใจได้ว่า “สินค้า” หรือ “บริการ” ที่เหมาะสม จะถูกส่งไปในสถานที่ที่เหมาะสม ในเวลาที่เหมาะสม และในปริมาณที่เหมาะสม ตามหลักการแล้ววิธีนี้จะพยายามใช้ต้นทุนให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ด้วยความที่สภาพแวดล้อมทางธุรกิจปัจจุบัน มันเปลี่ยงแปลง ผันผวนมากๆ หรือมีคำเรียกว่า VUCA (V-Volatility ความผันผวน, U-Uncertainty ความไม่แน่นอน, C-Complexity ความซับซ้อน, A-Ambiguity ความคลุมเครือ) ตัวอย่างเช่น อยู่ดีๆ ก็มีเรือขวางคลองสุเอซ หรืออยู่ดีๆ เกาหลีเหนือก็อยากจะซ้อมรบขึ้นมาซะงั้น ทำให้การบริหารห่วงโซ่อุปทาน มีความยากและซับซ้อนมากขึ้น

ในขณะเดียวกัน ก็ทำให้ งานด้าน Supply Chain Management (SCM) นี้มีความสำคัญเพิ่มมากขึ้น ถือเป็นโอกาสที่ดีของ เพื่อนๆ ที่ทำงานในสายงานนี้ ได้มีโอกาสเห็นภาพรวมของธุรกิจ และแสดงฝีมือ ในช่วงเวลาที่ผันผวนแบบนี้

==============================================

วิธีการในการบริการจัดการ Supply Chain นั้น อาจเลือก แนวทางได้ 2 แบบ คือ แบบที่หนึ่ง คือ การมุ่งไปสู่ประสิทธิภาพ การลดต้นทุน (Physically Efficient Supply Chain) และ แบบที่สอง คือ การมุ่งเน้นตลอดสนองตลาดให้ทันท่วงที (Market-Responsive Supply Chain)

==============================================

หากจะให้เห็นภาพมากขึ้น แอดมินจะขอยกตัวอย่างสินค้า 2 ชนิดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ได้แก่ สินค้าอุปโภค บริโภค และสินค้าอิเล็กทรอนิกส์

สิ่งที่ทำให้ทั้งสองอย่างนี้แตกต่างกันนั้นนอกจากจะเป็นตัวสินค้าแล้ว ปัจจัยในการขับเคลื่อนธุรกิจก็แตกต่างกันด้วยเช่นกัน

สินค้าจำพวกของกินของใช้นั้นจะมีกำไรต่ำ สิ่งที่จะขับเคลื่อนให้ธุรกิจดำเนินต่อไปได้คือการควบคุมต้นทุนและคุณภาพของสินค้า (Physically Efficient Supply Chain)

ดังนั้น สินค้าประเภทที่เน้นการควบคุมต้นทุน ก็อาจมีการผลิตในประเทศที่มีทรัพยากร หรือประเทศที่มีต้นทุนแรงงานต่ำ แล้วส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก

รูปแบบการขนส่ง เนื่องจาก สินค้ามีรอบการขายที่สม่ำเสมอ และสามารถเก็บรักษาได้เป็นเวลายาวนานระดับหนึ่ง ไม่ตกยุค หรือไม่หมดอายุง่ายๆ ก็จะสามารถขนส่งทางทะเล ซึ่งใช้เวลาในการส่งในช่วง 5-60 วัน โดยประมาณ

ส่วนสินค้าที่มีกำไรสูงและมีอุปสงค์ อุปทานเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว เช่น เครื่องมืออิเล็กทรอนิกส์ต่าง ๆ การจะขับเคลื่อนธุรกิจนั้นจะอยู่ที่การพัฒนาในส่วนของฟังค์ชันการใช้งาน ความลื่นไหลของอุปกรณ์นั้น ๆ และการตอบสนองความต้องการของตลาด (Market-Responsive Supply Chain)

สินค้าจำพวกนี้ ต้องการตอบสนองความต้องการตลาดให้ทันท่วงที บ่อยครั้ง เจ้าของธุรกิจ เลือกที่จะใช้โรงงานผลิตที่อยู่ใกล้ๆ กลุ่มลูกค้า เพื่อให้มีการปรับเปลี่ยนการผลิตได้ทันท่วงที

นอกจากนี้รูปแบบการขนส่งก็อาจเลือกใช้วิธีขนส่งทางอากาศ โดยเฉพาะชิ้นส่วนสำคัญ ที่ต้องการความเร่งด่วน โดยปกติใช้เวลาขนส่งไม่เกิน 2-4 วัน

เราจะเห็นได้ว่าการพยายามใช้ต้นทุนให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั้นมีความเกี่ยวข้องกัน (ในเรื่องเงิน) แต่ว่านั่นก็ไม่ใช่ปัจจัยหลักเสมอไป เพราะคุณภาพ ประสิทธิภาพ ฟังค์ชั่นการใช้งานของสินค้าและบริการนั้นๆ และความรวดเร็วในการส่งมอบสินค้าไปสู่ผู้บริโภค ก็สำคัญเช่นเดียวกัน

ในปัจจุบันคำว่า “Supply Chain Management หรือ SCM” มักจะถูกตีความหรือนำไปเชื่อมโยงในด้านโลจิสติกส์เสียเป็นส่วนใหญ่ แต่ในความเป็นจริงแล้ว SCM นั้นจะเกี่ยวข้องกับ “ข้อมูล” และ “การสื่อสาร” มากกว่าจะเป็นแค่การเคลื่อนย้ายและการเปลี่ยนแปลงของวัตถุดิบเป็นสินค้าที่จับต้องได้

ดังนั้นถ้าเราจะเรียก SCM ว่าเป็นการสื่อสารของคนในองค์กรโดยใช้ข้อมูลที่มี มาบริหารจัดการเพื่อส่งมอบสินค้าหรือบริการออกสู่ตลาดเป้าหมายที่ถูกต้องก็ไม่ผิดนัก

สำหรับเพื่อนๆ ที่สงสัย อยากรู้เพิ่มเติม ก็ทักทาย Inbox มาหาแอดมินกันได้

หรือสำหรับ ผู้นำเข้าส่งออก ที่ประสบปัญหาจองเรือไม่ได้ ราคาเฟรทแพง แอดมินเลยขอแนะนำ ZUPPORTS แพลตฟอร์มดิจิตอล ที่ได้รวบรวมเฟรทฟอร์เวิร์ดเดอร์ หรือผู้ให้บริการขนส่ง ในระบบมากกว่า 100 ราย

ช่วยผู้นำเข้าส่งออก สามารถ Bid และเปรียบเทียบ ราคาขนส่งทางทะเล ทางอากาศ ทางบก และบริหารงานขนส่ง ได้ง่ายๆ ผ่านช่องทางออนไลน์

ลงทะเบียนรับสิทธิพิเศษได้ที่ www.zupports.co/register